Con el objetivo de enseñar a la comunidad a producir y consumir productos más saludables estamos desarrollando el proyecto de un invernadero de hortalizas y plantas medicinales, para los cuales utilizamos una mezcla de tierra,  granza y el compostaje que se produce en la finca a  partir de los residuos orgánicos del mercado y además de utilizar recipientes de reciclaje que se disponen en el centro de acopio de reciclaje.